如何判断茅台酒的真伪和品质?
判断茅台酒的真伪和品质,可以从以下几个方面入手:
真伪判断
包装细节:
飘带:真茅台的飘带颜色鲜红、端正,染色均匀,材质柔顺丝滑,且飘带上的文字清晰。飘带一般都是垂直、笔挺的,即便有折皱,捋直后也能看到上面印有字母。而假茅台的飘带比较硬,材质一般,手感差,文字印刷也可能模糊.
红胶帽:真茅台酒红胶帽上小下大,红点有三个地方是跳开的,用强光照射时还能看见隐形的 “贵州茅台” 四个字 。假酒的红胶帽一般是上下一般大,红点是连续亮的,“贵州茅台” 四个字可能印刷模糊.
防伪胶帽:2023 年 10 月之后生产的茅台酒使用新一代防伪胶帽,帽身整体呈朱红色,底边有祥云图案,顶部为 “五星齿轮” 图案,随着图案的跳跃式缩放,“MOUTAI” 和 “KWEICHOW” 两组字母交替出现。假酒则通常没有这些特征.
瓶体标识:真生肖茅台酒的正标斜线相对较粗,背标文字介绍上下留白空间均匀,瓶底上的 “国酒茅台” 字样清晰可见。假酒的斜线较细,背标上下留白大小不一致,瓶底上只能看到一个模糊的方块.
酒箱打包带:茅台酒箱一直以来用的都是白色的打包带,如果出现其他颜色,就要警惕是假酒.
特殊标识与图案:
飞天标识:用 5 倍放大镜看飞天标志中的仙女图案,仙女头上会有两颗清晰可见的珍珠,假酒无法仿造此细节。
物流码中间的茅台 logo:仔细看蓝色部分,真的茅台是网格样式,假茅台酒一般难以仿造此细节。
瓶盖与瓶底:
瓶盖:瓶盖上应该有 “茅台” 字样的凹凸感,因为真正的茅台酒瓶盖通常采用铜制,具有一定的重量感。
瓶底:瓶底通常会有生产批次和出厂日期的标志,且刻印清晰,可与产品包装上的信息相符。
其他方法:
RFID 防伪芯片:近几年生产的茅台酒红色胶帽放有 RFID 防伪芯片,通过手机的感应可以鉴定酒的真假,但并非所有茅台酒都有芯片.
查询防伪码:可以在茅台官方网站或相关部门查询防伪码,以确认产品的真伪.
专业鉴定:如无法自行判断真伪,可到各省会城市直营公司设立的便民鉴定服务中心进行鉴定,也可拨打茅台官方的鉴定咨询电话 400-818-9999 预约鉴定.
品质判断
外观 :
酒液颜色:茅台酒的颜色通常呈明亮澄净的金黄色,且酒液细腻晶莹、明亮发亮,无白沫或黑点。
酒液清晰度:清晰度高,在普通的家用杯或更薄的玻璃杯中能清晰地看到杯底以及洗杯的倒影。
晃动效果:晃动时无白色沫液附着于杯壁,而是以晶莹剔透的状态平均地附着于杯壁中,形成华丽的撇清波纹。
香气 :
浓郁度:具有浓郁而独特的香气,多种香气混合,如麦芽香、果香、酱香等,香气层次丰富,且香气持久。
协调性:各种香气之间协调平衡,没有哪一种香气过于突出而显得突兀。
口感 :
醇厚感:口感醇厚,入口柔和,诸味协调,没有强烈的辛辣感或刺激性。
细腻度:酒液在口中的感觉细腻顺滑,无粗糙感或颗粒感。
回味:余味悠长,咽下后口中仍留有余香,且回味甘甜,没有苦涩等不良余味。
年份与酒质 :一般来说,年份较长的茅台,经过了更久的陈酿,酒质更加醇厚、细腻,香气也更加浓郁,但年份长的茅台价格通常也更高。
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